Asiatischer Glasnudelsalat	von Veronika von Quast

ZUTATEN:
	1 Kilo Pute und Huhn gemischt 1000 g Glasnudeln, je eine rote, gelbe, grüne Paprikaschote Karotten. Selleriestangen, Chicoree Peperoncini rot und grün Sesamöl, Sojasoße Zwiebeln, Knoblauch, Ingwer Chinesische Morcheln Sojasprossen Salz, Maggi Zitronen, Limonen Reisessig

ZUBEREITUNG:

Pute und Huhn kurz in Sesamöl in der Pfanne anbraten, vorher eingeweichte Glasnudeln schneiden, alle Zutaten klein schneiden und die am Abend vorher eingeweichten und gut gesäuberten Pilze ebenfalls klein schneiden. Alles mischen und mit Reisessig, Soja und Sesamöl abschmecken.